Dynia makaronowa - alternatywa dla tradycyjnego makaronu

Dynia makaronowa to niezwykła odmiana dyni zwyczajnej, która po ugotowaniu zachwyca swoją strukturą, jej miąższ rozpada się na długie pasemka przypominające makaron spaghetti. To warzywo jest wyjątkowo zdrowe i łatwe w uprawie. Choć w Polsce wciąż nie jest jeszcze bardzo popularna, coraz częściej gości w ogrodach i kuchniach osób ceniących zdrowy styl życia oraz ciekawe kulinarne eksperymenty.

Czym wyróżnia się dynia makaronowa?

Dynia makaronowa jest nie tylko smaczna i dietetyczna, ale też łatwa w uprawie, nawet dla początkujących ogrodników. Rośliny mają pokrój krzaczasty i są odporne na choroby - nie wymagają ochrony chemicznej, co czyni je idealnym wyborem do upraw ekologicznych. Do prawidłowego wzrostu potrzebują jedynie dostępu do słońca, umiarkowanego podlewania i dobrze przepuszczalnej, próchniczej gleby.

Jak wygląda dynia makaronowa?

Owoce dyni makaronowej mają najczęściej podłużny lub eliptyczny kształt. W zależności od odmiany ich skórka może być żółtopomarańczowa lub pomarańczowa w cętki, a miąższ od kremowego do intensywnie pomarańczowego. Po ugotowaniu miąższ łatwo oddziela się na nitki, przypominające klasyczny makaron spaghetti, stąd też wzięła się jej potoczna nazwa.

Jakie są najlepsze odmiany dyni makaronowej do ogrodu?

W ofercie sklepu internetowego PNOS znajdziesz sprawdzone odmiany dyni makaronowej:

• Dynia makaronowa warszawska to krzaczasta roślina o owocach ok. 1 kg. Skórka gładka, pomarańczowa w delikatne cętki, miąższ jasnopomarańczowy, doskonały do zapiekania i dań typu „spaghetti z dyni”.
• Dynia makaronowa 'pyza' o nieco większych owocach i kremowo-pomarańczowym miąższu. Pokrój krzaczasty, z dużą ilością pędów bocznych. Idealna do potraw na ostro i słodko, również zapiekanych.

Jeśli interesuje Cię uprawa dyni makaronowej, wystarczy zajrzeć pod frazę „dynia makaronowa nasiona” - znajdziesz tam dostępne odmiany oraz szczegóły dotyczące uprawy.

Do czego wykorzystać dynię makaronową w kuchni?

Jak przyrządzić dynię makaronową? To jedno z najczęściej zadawanych pytań. Po ugotowaniu (lub upieczeniu) wystarczy wydrążyć miąższ widelcem, a powstaną naturalne "nitki", które świetnie zastępują klasyczny makaron. Dynię makaronową można:

• zapiekać z warzywami i serem,
• podawać z sosem pomidorowym, pesto lub ziołami,
• używać jako dodatek do zup,
• przygotować na słodko z cynamonem i orzechami.

To doskonała propozycja dla osób na diecie bezglutenowej lub niskowęglowodanowej.