

Cebula siedmiolatka
Co warto wiedzieć o mrozoodpornej cebuli?
Rabarbar ogrodowy
Rzewień ogrodowy w roli głównej.
Czy warto stosować nawozy zielone?
Nawozy zielone jako ekologiczna alternatywa nawożenia roślin.
Czas zasiewów wreszcie nastał
Jak siać, aby urosło?
Nasiona kopru
Koper ogrodowy (Anethum graveolens L.) uprawiany jest jako roślina przyprawowa. W tym celu wykorzystuje się łodygę, liście i aromatyczne nasiona. Koper można wysiewać nawet 2-3 razy w roku, nie jest mocno wymagający. Zbieramy go, gdy roślina osiągnie wysokość 10-15 cm. Koper przeznaczony do kwaszenia zbiera się, gdy owoce w baldachu są dojrzałe. Nasiona kopru ogrodowego, jakimi dysponujemy w naszym sklepie internetowym, idealnie sprawdzą się do kwaszenia, mrożenia i bezpośredniego spożycia.
Skąd pochodzi koper ogrodowy?
Koper ogrodowy (Anethum graveolens L.) to jedno z najstarszych ziół uprawianych przez człowieka - pochodzi prawdopodobnie z południowo‑zachodniej Azji, a już w starożytności był ceniony w Palestynie, Egipcie, Grecji i Rzymie. Do Europy zawędrował za sprawą Rzymian, którzy szybko docenili jego walory smakowe i lecznicze.
Dlaczego warto uprawiać koper ogrodowy?
Czy koper ogrodowy jest zdrowy? Zdecydowanie! To prawdziwa skarbnica naturalnych składników:
-
minerały (wapń, żelazo, fosfor),
-
prowitamina A oraz witaminy D, E, K, B1, B2, B6, B12, H,
-
wyjątkowo dużo witaminy C.
W dodatku zawiera olejek eteryczny, działający antyseptycznie i nadający aromatyczny zapach. Nasiona i świeże lub suszone ziele koperku to wszechstronna przyprawa, a napar z nasion świetnie wspiera trawienie i działa rozkurczowo.
Jak uprawiać koper ogrodowy?
Chcesz wiedzieć, jak zbadać, czy gleba nadaje się pod koper? Idealne warunki to:
-
pH 5.5-6.5, próchniczna i dobrze spulchniona gleba,
-
stanowisko słoneczne,
-
stała wilgotność - szczególnie w okresach suszy.
Koper dobrze znosi chłody - można siać go już wczesną wiosną, nawet przy nocnych przymrozkach do -4 °C. Preferuje też czysty siew lub współrzędną uprawę z marchewką, pietruszką, cebulą, ogórkami czy sałatą.
Chcesz uprawiać koper regularnie? Siew powtarza się od wiosny do połowy sierpnia co 2-3 tygodnie. W uprawie jednolitej zalecany siew co 10-30 cm. Możliwy jest również siew ozimy - gwarantuje najszybszy wczesny zbiór.
Jak wykorzystać koper w kuchni?
Świeże liście koperku idealnie nadają się do mrożenia, suszenia i bezpośredniego spożycia - świetne do sosów, sałatek, ryb czy zup. Natomiast nasiona to naturalne wsparcie trawienia i aromatyczna przyprawa do ogórków kiszonych i marynat.
Jakie nasiona kopru wybrać? Poznaj popularne odmiany
Zastanawiasz się, która odmiana kopru będzie najlepsza do Twojego ogrodu lub na działkę? Wybór odpowiednich nasion zależy od celu uprawy - na świeże ziele, do mrożenia, zbioru nasion czy uprawy towarowej. Oto odmiany dostępne w naszej ofercie:
-
Oliver - odmiana uniwersalna, bardzo plenna, o intensywnym aromacie. Szybko wytwarza bujne, ciemnozielone ziele, idealne do bezpośredniego spożycia i suszenia. Dobrze znosi chłody, odmiana średniowczesna.
-
Moravan - koper późniejszy, długo utrzymujący zielone, aromatyczne liście. Nadaje się zarówno do zbioru na świeżo, jak i do przemysłowego przetwórstwa. Charakteryzuje się dużą odpornością na wybijanie w pędy.
-
Szmaragd - odmiana o intensywnie zielonym ulistnieniu i bardzo dekoracyjnym wyglądzie. Szczególnie polecana do uprawy na natkę. Tworzy bujne rośliny o delikatnym, łagodnym smaku.
-
Lukullus - klasyczna odmiana wczesna, polecana do zbioru zarówno na świeże ziele, jak i nasiona. Dobrze sprawdza się w uprawie współrzędnej, np. z ogórkami lub marchewką.
-
Sprinter - jedna z najszybszych odmian na rynku, jak sama nazwa wskazuje – idealna do bardzo wczesnych upraw. Silnie ulistniona, aromatyczna, doskonała na pierwszy zbiór. Można wysiewać ją kilkukrotnie w sezonie.
-
Turkus - odmiana wczesna, bardzo plenna, przeznaczona do zbioru na zielono oraz zbioru ziela. Charakteryzuje się wysoką odpornością na suszę i wybijanie w pędy nasienne. Odporna na choroby.
- Ambrozja – odmiana średniopóźna, koper wyjątkowo odporny na wybijanie w pędy, dzięki czemu zbiory zielonego, aromatycznego liścia można prowadzić przez dłuższy czas. Doskonały do świeżego spożycia, mrożenia i przetworów.
Dobierając odpowiednią odmianę kopru, zwróć uwagę na termin zbioru, odporność na warunki atmosferyczne oraz docelowe przeznaczenie. W naszym sklepie znajdziesz wszystkie te odmiany w wygodnych opakowaniach, gotowe do siewu zarówno amatorskiego, jak i profesjonalnego.