Nasiona rzodkwi

Chociaż za ojczyznę rzodkwi uważa się Chiny to była ona znana w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie. Uważano ją za roślinę leczniczą obniżającą ciśnienie i leczącą choroby wątroby. Współczesna medycyna potwierdziła te właściwości i stosuje wyciągi z korzeni rzodkwi w leczeniu chorób wątroby i dróg żółciowych. Obecnie rzodkiew jest podstawową jarzyną w Chinach i Japonii. W Polsce najczęściej uprawianą odmianą jest czarna rzodkiew Murzynka.
Rzodkiew zawiera dosyć dużo białka, cukrów i soli mineralnych ale niewiele witamin. Rzodkiew, podobnie jak inne warzywa z rodziny krzyżowych, zawiera indole, aktywne antyutleniacze przeciwdziałające niszczącemu działaniu wolnych rodników tlenu w organizmie. Ostry smak nadają jej olejki eteryczne. Uprawa rzodkwi jest mniej popularna niż rzodkiewki, choć roślina ta odznacza się wyższą suchą masą, większą ilością białka, węglowodanów i soli mineralnych. Poza tym późne jej odmiany mogą być przechowywane i spożywane w zimie, a sok działa leczniczo przy schorzeniach wątroby. Rzodkiew udaje się na glebie żyznej, próchnicznej, pulchnej, zasobnej w wapń, dostatecznie wilgotnej. Na glebach lekkich, ubogich w wodę, korzenie są zniekształcone, twarde, łykowate, niesmaczne, łatwo wybija w pędy nasienne. Rzodkiew uprawia się w drugim roku po oborniku. Odmiany wczesne uprawiane są jako przedplon przed późno sadzonymi lub sianymi warzywami, późne jako poplon. Odmiany wczesne sieje się wiosną, zwykle na początku kwietnia, późne — w końcu czerwca i w lipcu. W uprawie polowej stosuje się 40-50cm odległości między rzędami, w małych ogrodach 20-25cm (na zagonach). Po wzejściu trzeba wykonać przerywkę, zostawiając rośliny w odstępach 6-8cm. Na obsiew 1 ara potrzeba 60-80g nasion. Średni plon odmian wczesnych wynosi 100-200kg z 1 ara, późnych 200-250kg.

Rzodkiew ‘Murzynka’ - odmiana selekcji krajowej, późnojesienna, dobrze przechowująca się przez zimę. Okres wegetacji 100-110 dni. Zgrubienie kuliste, lekko spłaszczone lub owalne, o cienkim korzeniu palowym. Skórka czarna matowa, gładka lub lekko siatkowana. Miąższ biały, soczysty, o ostrym smaku.