Cukinia

Dlaczego warto uprawiać cukinie?

Cukinia to jedno z najchętniej uprawianych warzyw w przydomowych ogrodach. Należy do gatunku dyni zwyczajnej i charakteryzuje się szybkim wzrostem, dużą plennością oraz wszechstronnym zastosowaniem w kuchni. W ofercie naszego sklepu internetowego PNOS znajdziesz nasiona najciekawszych odmian, takich jak klasyczna ciemnozielona cukinia 'Soraya', jasnozielona 'Grey Zucchini', żółta 'Goldena', okrągła 'Di Nizza' czy niezawodna cukinia 'Nimba'.

Wymagania glebowe i stanowisko

Kiedy siać cukinię do gruntu? Najlepiej wysiewać ją w drugiej połowie maja, gdy minie ryzyko przymrozków. Można również przygotować rozsadę w kwietniu, wysiewając nasiona do doniczek. Cukinia najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych, w glebie próchniczej, żyznej i zasobnej w wodę. Lubi miejsca osłonięte od wiatru, a w czasie suszy wymaga regularnego podlewania. Jakie są wymagania glebowe cukinii? Preferuje glebę przepuszczalną, bogatą w składniki pokarmowe, najlepiej po oborniku.

Właściwości cukinii

Czy cukinia jest zdrowa? Zdecydowanie tak. Jest lekkostrawna, ma działanie odkwaszające i wspiera układ odpornościowy. Zawiera dużo witamin, m.in. witaminę C, A oraz witaminy z grupy B, a także błonnik i minerały. Jest niskokaloryczna i doskonała dla osób na diecie. Cukinia w diecie - jak ją wykorzystać? Można ją smażyć, dusić, grillować, faszerować, marynować, a także jeść na surowo.

Odmiany, odporność i zbiory cukinii - jak wybrać i pielęgnować

Którą cukinię wybrać do swojego ogrodu?

Jaka odmiana cukinii jest najlepsza do uprawy? Wybór odpowiedniej cukinii zależy przede wszystkim od Twoich potrzeb oraz warunków panujących w ogrodzie. Jeśli zależy Ci na klasycznej, sprawdzonej odmianie o dużej plenności i odporności, świetnie sprawdzą się cukinia Nimba lub cukinia Soraya - to odmiany które dobrze owocują nawet w mniej sprzyjających warunkach. Chcesz urozmaicić swoją kuchnię? Postaw na kulistą cukinię Di Nizzia, która dzięki nietypowemu kształtowi doskonale nadaje się do faszerowania i pieczenia w całości. Jeśli cenisz sobie walory wizualne na talerzu, wybierz cukinię Goldenę, którą wyróżnia intensywna żółta barwa. Masz ogród w chłodniejszym rejonie Polski? W takim przypadku warto sięgnąć po Astrę Polkę odmianę odporną na choroby i dobrze radzącą sobie w niższych temperaturach, zwłaszcza z mączniakiem rzekomym.

Cukinia - czy jest odporna, kiedy zbierać cukinie i jak ją przechowywać?

Czy cukinia jest warzywem odpornym na choroby? Wiele odmian cukinii jest naturalnie odporna na choroby i nie potrzebuje chemicznych oprysków. Odmiana Nimba dobrze znosi chłody, nie kumuluje metali ciężkich i radzi sobie bez ochrony. Z kolei cukinia Astra Polka jest odporna na rasy mączniaka rzekomego, które często występują w polskim klimacie. Kiedy najlepiej zbierać cukinię z ogrodu? Zbiory można rozpocząć już pod koniec czerwca i kontynuować aż do pierwszych jesiennych przymrozków. Jak długo można zbierać cukinię? Najlepszy moment to wtedy, gdy owoce osiągają długość 20–30 cm są wtedy najsmaczniejsze, jędrne i bogate w składniki odżywcze. Czy cukinię można mrozić na zimę? Tak, wystarczy ją umyć, pokroić w plastry lub kostkę, zblanszować i zamrozić. Dzięki temu cukinia zachowa smak i wartości odżywcze nawet poza sezonem.