Sałata krucha (lodowa)

Dlaczego warto uprawiać sałatę kruchą w ogrodzie?

Sałata głowiasta krucha (Lactuca sativa L. var. capitata) to jedna z najchętniej wybieranych odmian do przydomowych ogrodów i upraw warzywnych. Ceniona jest przede wszystkim za jędrne, soczyste i chrupiące liście, które tworzą duże, ścisłe główki o masie nawet do 800 gramów. Charakterystyczny wygląd liści - zaokrąglone, przypominające muszlę ostrygi - oraz ich jasna lub ciemnozielona barwa, sprawiają, że sałata ta prezentuje się wyjątkowo apetycznie na grządce i na talerzu. Jej wysoka wartość odżywcza, zawierająca m.in. witaminy A, B1, B2, C, E oraz cenne sole mineralne, takie jak wapń i żelazo, czyni ją nie tylko pyszną, ale i zdrową propozycją w codziennej diecie.

Jakie są zalety uprawy sałaty kruchej?

Jedną z głównych zalet tej odmiany jest jej odporność na długi dzień i wyższe temperatury. W odróżnieniu od wielu innych odmian sałaty, krucha nie wybija tak łatwo w pędy nasienne latem, co czyni ją doskonałą do uprawy nie tylko wiosennej, ale również letniej i jesiennej. Dzięki temu możemy cieszyć się świeżymi główkami sałaty przez większą część sezonu ogrodniczego. Ponadto sałata lodowa dobrze znosi transport i można ją krótko przechowywać, świetnie sprawdza się nie tylko w domowych ogrodach, ale też w sprzedaży na lokalnych targach czy w kuchniach restauracyjnych, gdzie liczy się świeżość i jakość.

Jak pielęgnować sałatę kruchą głowiastą?

Aby uzyskać zdrowe i dorodne główki, nasiona sałaty kruchej należy wysiewać na żyznej, próchnicznej glebie o dobrej strukturze, najlepiej gliniasto-piaszczystej i dostatecznie wilgotnej. Gleba nie powinna być zakwaszona. Doskonałe efekty przynosi uprawa na stanowisku po jesiennym nawożeniu obornikiem lub kompostem. Sałatę kruchą można uprawiać zarówno z rozsady, jak i z siewu bezpośredniego do gruntu. W przypadku uprawy z rozsady, wysiew przeprowadza się już w lutym, a następnie od marca do połowy kwietnia i ponownie od połowy maja do połowy czerwca. Wysiane nasiona powinny być sadzone w rozstawie około 45-50 × 35 cm. Przy siewie bezpośrednim należy zadbać o odpowiednią wilgotność gleby i przerywać rośliny po wschodach, zostawiając je co 30-35 cm w rzędzie.

Jakie odmiany sałaty kruchej są najlepsze do ogrodu?

W kategorii nasiona sałaty kruchej głowiastej oferujemy sprawdzone, odporne i plenne odmiany, które doskonale nadają się do uprawy w gruncie i pod osłonami. Dostępne nasiona charakteryzują się wysoką jakością, dobrą zdolnością kiełkowania oraz odpornością na warunki pogodowe, dzięki czemu uzyskanie zdrowych, chrupiących główek jest prostsze niż myślisz. Odmiany różnią się barwą liści, okresem wegetacji oraz wielkością główek, co pozwala dobrać odpowiednią sałatę do warunków glebowych, klimatycznych i terminu zbioru. Wśród najpopularniejszych odmian możemy wyróżnić: sałatę głowiastą Beata, Goplana, Larsen oraz Great Lakes.