Nasiona pasternaku

Pasternak (Pastinaca sativa L.) - przed rozpowszechnieniem się ziemniaków i marchwi dość często był uprawiany i spożywany. Obecnie już mniej spotykany w przydomowych ogródkach. Ze względu jednak na bogatą wartość odżywczą, łatwość uprawy i wysoką plenność zasługuje na przypomnienie. Częścią użytkową pasternaku jest dość duży korzeń spichrzowy, podobny do korzenia pietruszki. Nać stanowi cenną paszę, zwłaszcza dla trzody chlewnej. Korzenie pasternaku nadają się na surówki, gotowane — na przeciery (puree z ziemniakami i innymi warzywami) lub na przyrządzanie jak szparagi.

Jak uprawiać pasternak?

Pasternak jest wytrzymały na mrozy. Może zimować w gruncie bez przykrycia. Wymaga gleby próchnicznej, w dobrej kulturze, głębokiej i dostatecznie wilgotnej. Gleby bardzo ciężkie, zlewne, kwaśne i zachwaszczone nie nadają się pod jego uprawę. Najodpowiedniejsze jest stanowisko w drugim lub trzecim roku po oborniku.

Nasiona pasternaku należy siać jak najwcześniej — od połowy marca do połowy kwietnia, w rzędy 25 - 40cm. Na 1 ar potrzeba 60-80 gramów nasion. Ze względu na długi okres kiełkowania (2-3 tygodnie) dobrze jest dać wsiewkę nasion szybko kiełkujących (sałata, rzodkiewka), co umożliwi odchwaszczenie pasternaku przed jego wzejściem. Przy zagęszczonych wschodach pasternak należy przerwać, pozostawiając rośliny w rzędzie w odstępach 5-6cm. Przeciętny plon z 1 ara wynosi 300-400kg.

Jakie nasiona pasternaku wybrać w sklepie PNOS?

W ofercie sklepu internetowego PNOS oferujemy nasiona pasternaku półdługiego, o białym korzeniu. Jest to odmiana późna. Przeznaczona na użytek zimowy, często wykorzystywana jako pastewna. Bardzo plenna. Rozeta liściowa jest dość bujna, liście duże, na długich ogonkach. Korzeń spichrzowy osiąga długość około 25cm. Jest klinowaty, zwężający się stopniowo ku dołowi.