CZOSNEK ZIMOWY 'HARNAŚ – HARNAŚ OŻA'

Harnaś to jedna z dobrze znanych odmian czosnku zimowego ceniona przede wszystkim za wczesny termin dojrzewania wysoką plenność oraz dobrą odporność na niskie temperatury. Należy do odmian sztywnopędowych dlatego wytwarza pęd kwiatostanowy, który można usuwać w trakcie uprawy jeśli zależy nam na większych główkach.

Główki osiągają średnicę około 45-50 mm i zazwyczaj składają się z 7-8 dużych dobrze rozwiniętych ząbków. Ich masa wynosi około 70 g. Ząbki mają biały, soczysty miąższ i wyrazisty lekko ostry smak. Szara łuska ściśle przylega do ząbków dzięki czemu główki zachowują zwarty wygląd.

Harnaś dobrze znosi zimowanie w gruncie dlatego przeznaczony jest do sadzenia jesiennego. Ząbki należy umieścić w ziemi w październiku lub listopadzie przed nadejściem silniejszych przymrozków. Najlepiej wybierać stanowiska słoneczne z żyzną i przepuszczalną glebą, która nie zatrzymuje nadmiaru wody.

Przy sadzeniu warto zachować odstęp 10-15 cm między roślinami. Przyjmuje się, że na powierzchnię 10 m2 potrzeba około 1 kg materiału sadzeniowego. Zbiór przypada zwykle na lipiec gdy liście zaczynają żółknąć i zasychać.

Dzięki intensywnemu smakowi Harnaś znajduje szerokie zastosowanie w kuchni - można wykorzystywać go do przyprawiania dań, marynat, sosów czy przetworów. To odmiana przeznaczona zarówno do uprawy przydomowej jak i na większych powierzchniach.

Wielkość główki: 45-50 mm

Liczba ząbków w główce: 7-8 szt.

Termin sadzenia: październik–listopad przed wystąpieniem przymrozków.

Rozstawa: 10-15 cm

Zbiór: VII

Norma wysadzania: 1 kg/10 m2

Opakowanie: 5 kg