Kalafior BETA 1g

Kalafior 'BETA' 

Kalafior Beta to bardzo wczesna odmiana o okresie wegetacji 58-63dni, idealnie nadaje się na zbiór wiosenny. Odmiana Beta wytwarza dorodne i jędrne róże o delikatnie pofałdowanej powierzchni. Mają śnieżnobiały kolor i co najważniejsze - nie wykazują tendencji do żółknięcia ani fioletowienia. Cechują się wysokimi walorami smakowymi. Rośliny o pokroju pół wzniesionym, osiągają wysokość 45 do 60cm, może znosić niskie temperatury.

Kalafior to warzywo łatwe w uprawie, dlatego bez obaw mogą się podjąć jego uprawy nawet początkujący ogrodnicy.

Róże kalafiora Beta o delikatnym smaku można spożywać po zblanszowaniu lub ugotowaniu. Kalafion jest polecany na zapiekankę albo tradycyjną zupę kalafiorową, doskonały do mrożenia.

Kalafior jest pyszny, ale posiada także właściwości prozdrowotne. Kalafior to warzywo bogate w witaminy i minerały, a ubogie w kalorie. Jest lekkostrawny, a w 100 gramach jest tylko 24 kcal, dlatego polecamy go osobom przestrzegającym diety. Zawiera związek zwany sulforafanem, który wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Oprócz tego dostarcza dawkę wapnia, magnezu, witamin z grupy B oraz białka.

Kalafior preferuje podłoża żyzne, utrzymujące wilgoć oraz zasobne w składniki pokarmowe. Należy unikać gleb piaszczystych. Najlepiej rozwija się na stanowiskach nasłonecznionych.